Naast de worsten maken we nog veel meer fijne vleeswaren, waaronder tal van rauwe hammen. Het maken van ouderwetse Veluwse rauwe hammen is een hobby van Kees van Rhee. Wij kiezen voor natuurlijke rijping, zonder kunstmatige ingrepen (zoals geforceerde zoutinjectie of gebruik van sulfiet), waardoor de volle smaak behouden blijft. Wat ooit als proef begon, is uitgegroeid tot méér dan een serieuze hobby. We hebben inmiddels een drogerij waar dag in dag uit zo'n 60 tot 80 hammen liggen en hangen te rijpen.
De vleeswaren worden bij ons nog ambachtelijk bereid met eerste klas vlees, natuurlijke grondstoffen en minimale toevoeging van hulpstoffen. Zo krijgt u een (h)eerlijke vleeswaren op tafel. Mooie beenham, smakelijke rollades, rookvlees, boerenmetworst, hoofdkaas, grilworst, gebraden gehakt, kookworst en nog véél meer! Zie ook ons vleeswarenoverzicht. Speciale vermelding verdient de Veluwse droge worst, een van de producten waar we onze bekendheid aan danken. Een lekkere ambachtelijke worst waar iedere liefhebber van smult!
